牛肉と南瓜のカレーソース炒め
まあまま☆0403 @cook_40056364
相性抜群な牛肉と南瓜の組合せ♡更にカレー粉とウスターソースで食欲up♡簡単ヘルシーな炒めもの❀お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
お弁当に～。大好きな南瓜を使って、メインなおかずにしたかった…覚書
牛肉と南瓜のカレーソース炒め
相性抜群な牛肉と南瓜の組合せ♡更にカレー粉とウスターソースで食欲up♡簡単ヘルシーな炒めもの❀お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
お弁当に～。大好きな南瓜を使って、メインなおかずにしたかった…覚書
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る
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- 2
南瓜は５ミリ幅位の薄切りにくし型に切る。皮が硬いようなら切るか、薄く取り除く
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- 3
○のカレーソースを混ぜ合わせて用意
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- 4
フライパンに油を中火で熱し、牛肉を一枚ずつ広げ、色が変わったら裏返し焼けたらさっと取り出す。手早く、炒め過ぎない
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- 5
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- 6
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- 7
お肉を取り出したフライパンに南瓜を入れて、中火で両面さっと焼き、弱火にして蓋をする。柔らかくなるまで1分～蒸し焼きする
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- 8
南瓜が柔らかくなったら、牛肉を戻し、中火で調味料○をさっと全体に絡めて出来上がりです
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コツ・ポイント
✽南瓜は柔らかくしすぎると、最後形崩れもあります。焼いている時はなるべく触らず動かさない
✽カレー粉は我が家は甘口タイプ使用です
ご家庭のカレー粉に合わせてお好みで調節して下さい
つくれぽ
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