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絶品無糖!10分で上品な手作りこし餡♪
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絶品無糖!10分で上品な手作りこし餡♪-レシピのメイン写真

絶品無糖!10分で上品な手作りこし餡♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

調理時間は10分以内!煮詰めるだけで絶品あんこの出来上がり!上品で高級なお味でいくらでも食べたい♪整腸や花粉症予防にも◎
このレシピの生い立ち
市販の餡だと添加物が気になり、家で作っても砂糖の量に気が引けるなぁと思い、和菓子好きの旦那さんと、2歳娘にいくらでも食べていいよとお勧めできる餡を作りたくて考案^^小豆と甘酒の魅力、和菓子の魅力が手軽に楽しめます♡お役に立てば幸いです♪

調理時間は10分以内!煮詰めるだけで絶品あんこの出来上がり!上品で高級なお味でいくらでも食べたい♪整腸や花粉症予防にも◎
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絶品無糖!10分で上品な手作りこし餡♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

調理時間は10分以内!煮詰めるだけで絶品あんこの出来上がり!上品で高級なお味でいくらでも食べたい♪整腸や花粉症予防にも◎
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市販の餡だと添加物が気になり、家で作っても砂糖の量に気が引けるなぁと思い、和菓子好きの旦那さんと、2歳娘にいくらでも食べていいよとお勧めできる餡を作りたくて考案^^小豆と甘酒の魅力、和菓子の魅力が手軽に楽しめます♡お役に立てば幸いです♪

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材料

作りやすい分量
  • さらし小豆 125g(一袋)
  • 米麹のみで出来た甘酒 600cc
  • ※純粋蜂蜜 (必要に応じて)大さじ1~
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作り方

  1. 1

    鍋にさらし小豆と甘酒を入れて、煮詰めていきます。フツフツしてきたら弱火で鍋底から時々混ぜます。

    • 絶品無糖!10分で上品な手作りこし餡♪作り方1写真
  2. 2

    好みの固さより、少し緩めの固さになったら火を止めて冷まします。※冷める過程で水分が少し飛びます。

    • 絶品無糖!10分で上品な手作りこし餡♪作り方2写真
  3. 3

    【参考1】餡だけで食べるなら甘酒だけでベストな甘味!餡パンや羊羮にする時は蜂蜜を加え甘味を強めると、丁度よくなります♪

  4. 4

    【参考2】もし余ったら、冷凍保存も可能です。クックパッドID :

コツ・ポイント

通常は大量の砂糖を加えて作る餡も、甘酒&さらし小豆で作ると、簡単お手軽に、とても美味しく体の中から、元気をつくる一品になります♪絶品なので、是非お試しくださいね!

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2020/07/18 22:08に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

はちみつ あずき 甘酒 米麹

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20970219
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