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低糖質ボロネーゼ　ナス入り
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低糖質ボロネーゼ　ナス入り-レシピのメイン写真

低糖質ボロネーゼ　ナス入り

qpmayoneze
qpmayoneze @cook_40099791

低糖質で油を使わないボロネーゼ
麺がなくても、目玉焼きや茹で卵と一緒に食べると美味しいです
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ボロネーゼが作りたくて

低糖質で油を使わないボロネーゼ
麺がなくても、目玉焼きや茹で卵と一緒に食べると美味しいです
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家にあるもので、ボロネーゼが作りたくて

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qpmayoneze
qpmayoneze @cook_40099791

低糖質で油を使わないボロネーゼ
麺がなくても、目玉焼きや茹で卵と一緒に食べると美味しいです
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家にあるもので、ボロネーゼが作りたくて

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麺がなくても、目玉焼きや茹で卵と一緒に食べると美味しいです
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材料

2人分
  • 【具】
  • 合い挽き肉 150g
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • 舞茸(みじん切り) 半パック
  • えのき(みじん切り) 半パック
  • 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  • ナス 2本
  • 【ソース】
  • 酒 50cc
  • トマト(ピューレ状) 1個
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 塩胡椒 各少々
  • ニンニク(すり下ろし) 1 片
  • 醤油 大さじ1.5
  • 【最後】
  • 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【具】と【ソース】を準備する
    ナスは好きな形で丸でも乱切りでも
    トマトはミキサーなどでピューレ状にする

  2. 2

    フライパンを温めて、【具】の玉ねぎ、ナス、舞茸・えのき、合い挽き肉、ニンニクの順に材料を入れる

  3. 3

    2の上から【ソース】を入れて蓋をし弱火で蒸す

  4. 4

    3分後を目安に、
    中身に火が通っているか確認
    お肉の色が変わっていたら、具材を混ぜ合わせ、再度蓋をする

  5. 5

    火を止め、温度が少し下がったら、味噌を入れて混ぜる

コツ・ポイント

材料だけでも糖質が多い、ボロネーゼ
なるべく、自然な調味料も使いながら、
油も使わずヘルシーに

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qpmayoneze
qpmayoneze @cook_40099791
2020/07/21 06:38に公開
ヘルシーな料理とお菓子が好き　　　　　　　　　　　　　　はちみつ・ココナッツシュガー・甘麹・アーモンドプードル・米粉・無添加調味料　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ なす えのき トマト にんにく 酒 まいたけ 味噌 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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