ネギと生姜のあんかけ焼そば

Name: ネギと生姜のあんかけ焼そば
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 大1/2; 焼そば（蒸し） 1玉; ごま油 大1; 土しょうが(薄切り) 3枚位好み量; 青ネギ 1/2本位; ★水 150cc; ★鶏ガラスープの素 小1; ★塩 一つまみ; ★こしょう 少々; ◆片栗粉、水 各大1/2

くむちん @cook_40110734

大阪

家に何もない！でも美味しいあんかけ焼そばができちゃいますよ(　-∀・)
このレシピの生い立ち
昔、近所の中華屋さんのあんかけ焼きそばが大好きで何とか家でも食べたく、レシピ本を見ながらある材料だけで作ってみたら意外と美味しくて、家族にも好評だったので♪思い出の味です♡

ネギと生姜のあんかけ焼そば

くむちん @cook_40110734

大阪

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材料

一人分

サラダ油大1/2
焼そば（蒸し） 1玉
ごま油大1
土しょうが(薄切り) 3枚位好み量
青ネギ 1/2本位
★水 150cc
★鶏ガラスープの素小1
★塩一つまみ
★こしょう少々
◆片栗粉、水各大1/2

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作り方

1

フライパンにサラダ油をひき、麺をほぐし入れたら全体まんべんなく油を絡めたら、両面焦げめがつくまで焼く。焼けたら皿に盛る。
2

空いたフライパンにごま油を足し、薄切り生姜、斜め薄切りした青ねぎを入れ炒め、香りが出たら★を加え、しばらく煮込む。
3

◆の水溶き片栗粉を混ぜながら回し入れ、混ぜながらトロミがついたら火を止め、1の麺にかけて出来上り。
4

食べる時にお好みで酢を少しかけて頂いても美味しいです♡

コツ・ポイント

麺、生姜、ネギは、しばらく触らずしっかり焼き色をつけると美味しいです(^o^)

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つくれぽ

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くむちん @cook_40110734

2024/09/29 15:23に公開

大阪

スマホ機種変してから家外用分けてて、使い分けがショックな事が😣皆様にも愛飲頂いてたMYレシピのミルクティーレシピが削除されてました😭復活は難しいとの事😢一番つくれぽの多い思い入れのあるレシピなのに😣悲しいです😢作るのも食べるのも大好き😊自身のレシピも時々作っては変更したりしてます。体を労ってあげないといけないお年頃♡無理ない程度に心がけてます😌健康には日々感謝✨れぽへのお返事中々頻繁にできずスローペースですが返していければと。こんな私なので返れぽなど気にせずで❤️いつもありがとうございます😊

このレシピのキーワード

あんかけ焼きそば片栗粉青ネギ

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