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酒粕入り...ほっこりお味噌汁♪
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酒粕入り...ほっこりお味噌汁♪-レシピのメイン写真

酒粕入り...ほっこりお味噌汁♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

酒粕入りお味噌汁で、からだポカポカ!
ほっこり味噌汁...寒い朝にいかが?
このレシピの生い立ち
粕汁はあまり好きではないのに、酒粕を味噌汁に入れたら美味しかったので、覚え書きとして。

酒粕入りお味噌汁で、からだポカポカ!
ほっこり味噌汁...寒い朝にいかが?
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粕汁はあまり好きではないのに、酒粕を味噌汁に入れたら美味しかったので、覚え書きとして。

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酒粕入り...ほっこりお味噌汁♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

酒粕入りお味噌汁で、からだポカポカ!
ほっこり味噌汁...寒い朝にいかが?
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粕汁はあまり好きではないのに、酒粕を味噌汁に入れたら美味しかったので、覚え書きとして。

酒粕入りお味噌汁で、からだポカポカ!
ほっこり味噌汁...寒い朝にいかが?
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粕汁はあまり好きではないのに、酒粕を味噌汁に入れたら美味しかったので、覚え書きとして。

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材料

2人分
  • しめじ 1パック
  • 人参 30g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油 適宜
  • だし汁 400g
  • 豆腐 150g
  • 味噌 20g
  • 青ねぎ(冷凍可) 適宜
  • 酒粕 40g
  • お湯 80g
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    しめじは、小房にわける。
    人参は半月切りの薄切りにし、長ねぎは輪切りにする。

    • 酒粕入り...ほっこりお味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に酒粕を入れ、倍量のお湯を加え600Wのレンジで1分程加熱してかき混ぜる。(アルコールを飛ばす)

    • 酒粕入り...ほっこりお味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱し、野菜を炒める。全体に油がまわったら、だし汁を加えひと煮立ちさせる。豆腐を加え、味噌を溶き入れる。

    • 酒粕入り...ほっこりお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    溶かした酒粕と青ねぎ加え、ひと煮立ちさせて完成。
    器によそって出来上がり〜。

    • 酒粕入り...ほっこりお味噌汁♪作り方4写真

コツ・ポイント

酒粕は、柔らかくしてから使ってね。酒粕には、アルコールが含まれているので加熱してアルコールを飛ばしてね。

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♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125
2022/10/26 03:02に公開
美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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このレシピのキーワード

みそ汁 シメジ にんじん 味噌 豆腐 青ネギ 長ネギ

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