Kentang Mustofa (Kering Kentang)

Name: Kentang Mustofa (Kering Kentang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang iris tipis rendam air kapur 15 menit; 110 gr gula jawa kalau tidak terlalu suka manis gula nya 55gr; 3 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 4 sdm air asam jawa; sedikit royco; 🌻 Bumbu halus; 3 bawang putih; 1 bawang merah; 3 lembar daun jeruk; 3 cabai merah kriting; (kalau suka pedas tambah 3 cabai rawit merah)

happy accha @cook_4585345

wonosobo

Kentang Mustofa (Kering Kentang)

happy accha @cook_4585345

wonosobo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang iris tipis rendam air kapur 15 menit
110 grgula jawa kalau tidak terlalu suka manis gula nya 55gr
3 sdmgula pasir
2 sdtgaram
4 sdmair asam jawa
sedikitroyco
🌻 Bumbu halus
3bawang putih
1bawang merah
3 lembardaun jeruk
3cabai merah kriting
(kalau suka pedas tambah 3 cabai rawit merah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang yang sudah di rendam air kapur sirih, goreng sampai kering, setelah itu tiriskan, dan sisihkan
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu sampai matang (sampai hilang bau bawang putih nya) masukkan air asam, gula, garam, royco, tes rasa
3

Setelah rasa nya pas, masukkan kentang yang sudah di goreng, aduk rata.
4

Kentang mustofa siap di hidangkan 😘
5

Selamat mencoba