ホタテのレモンバターソテー
付け合わせのマッシュポテト最強説˚✧₊
いも最高☆*
このレシピの生い立ち
ホタテが安かったのでサーモンの代わりに笑
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは500Wのレンジで1分程加熱する
- 2
じゃがいもは革を剥き、500Wのレンジで5分程加熱する
- 3
柔らかくなったら温かいうちにフォークやマッシャーで潰してバター、豆乳を加えて滑らかになるまで混ぜ、塩で味を整える
- 4
フライパンにバターを溶かしてホタテを両面焼き、こんがりしてきたらレモンを加える
- 5
お皿にマッシュポテトを平らに乗せ、ホタテ、チャービル、アスパラを盛り付け、フライパンに残ったソースも回しかける
- 6
レモンとピンクペッパーを飾り付けて出来上がり
コツ・ポイント
マッシュポテトはしっとり滑らかになるようにお好みで豆乳の量を調整して下さい
今回はメインをホタテにしましたがサーモンやチキンでもおいしいです♡
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