ツナ缶と業スー材料で簡単ブイヤベース
さかもってぃ～ @cook_40163925
調味料含め全て業務スーパーで揃います♪包丁要らずの超時短！
エビ・ホタテ・アサリ・牡蠣を使いました。
このレシピの生い立ち
トマト缶入りのシーフードカレー作ろうかと思ったけど、その前に一旦ブイヤベースにすれば両方楽しめるのでは!？と。
とにかく簡単に作れて冷凍庫のストック利用できるものを♪
殻や頭などのアラから出汁を取った方がずっと美味しいけど、今回は時短で！！
ツナ缶と業スー材料で簡単ブイヤベース
調味料含め全て業務スーパーで揃います♪包丁要らずの超時短！
エビ・ホタテ・アサリ・牡蠣を使いました。
このレシピの生い立ち
トマト缶入りのシーフードカレー作ろうかと思ったけど、その前に一旦ブイヤベースにすれば両方楽しめるのでは!？と。
とにかく簡単に作れて冷凍庫のストック利用できるものを♪
殻や頭などのアラから出汁を取った方がずっと美味しいけど、今回は時短で！！
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油でツナ缶と玉葱を炒める。
※煮込むのでサッと炒めて解凍する程度でOK -
- 2
トマト缶(パック)と水を加え、ローリエを入れて煮込む。
※トマト缶(パック)で水を汲む -
- 3
別の鍋(フライパン)を使い、オリーブ油とニンニクで具材を炒める。
※凍ったままサッと炒め、解凍されなくてもOK -
- 4
③を②に加え、☆で味を整えたら完成！
※味が決まらないときは塩で調整
※魚介類は煮込み過ぎると固くなるので注意 -
コツ・ポイント
普通の玉葱なら大１個分くらい。
ツナ缶の味があるのでコンソメ無くても大丈夫。
②と③の鍋を分けることで時短になるけれど、洗い物を減らして更なるズボラを極めるなら③も①と一緒にしてしまう手も…笑
カレー粉足せばシーフードカレーに♪
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