フライパンに油をひいて鶏肉を焼き目がつくまで両面焼く。

火が通ったら玉ねぎと☆をいれ、柔らかくなるまで煮る。

溶き卵の3分の2を回しいれ、蓋をして弱火で2分。

蓋を開け残りの溶き卵をいれ、強火で10秒おく。

器に盛り付け、かいわれ大根など飾りになるものを乗せて完成。