舞茸とヒラタケは食べ易く手で割いてボールに入れオリーブオイル(お好みの油を使用)を絡めておきます

フライパンにバター、大蒜のスライス、種を取った赤唐辛子を入れ弱火で香りを出します。バター苦手な方は胡麻油で☆

茸を入れ火力を強め一気に焼きつける様に炒め火が通ったら弱火にして醤油麹を入れ火力を強め香りを出し完成です。

出来れば野菜も添えて一緒に食べると栄養の吸収に効果があります☆茸もお好きな物で作ってみてね♬お肉の付け合せにもお勧めです

✿醤油麹は、4児男子母さんの台所さんのでお世話になりました♬作り方も手軽で醤油の継ぎ足しも無く甘味の有る優しい仕上がりに

なりました♬４母ちゃん有難う✿　　
レシピID:18462014是非お試し下さい☆

各分量は制限無しにしました。ご使用の醤油麹でお味も異なる事が有るのでお好みの味を見つけて下さいね。

味が薄いなと感じた時は器に盛り付けてから醤油麹をかけて工夫して下さいね❣塩辛さが無く美味しいですよ♬

私は味噌汁に＋したり、納豆に混ぜたり、青南蛮を漬け込み三升漬け風にして色々活用してます。

✿小さなお子さんやご高齢の方は茸を食べ易いサイズに切って卵でとじたり☆しろ出汁を薄めたトロミ餡風で頂くと食べ易いですよ。

かな〜？プラスする調味料とかあればアドバイスしてね^_^醤油麹美味しくてRp大感謝☆初レポ凄く嬉しい有難う✿

醤油麹大事に使ってるよ❣冷蔵庫の中でも熟成するから蓋の代わりにラップして爪楊枝でツンツンして穴開けて保存してるよ

醤油麹の上澄みが上って来るので毎日混ぜてます☆此の上澄みが凄く上品な醤油になって香り味が最高だよ♬毎日楽しみで^_^

摂り入れ体を元気にしておく事って大切ですね♬何方も免疫パワーが有るのでお役立ち出来れば嬉しいです✿

先日はブログでのRp紹介有難うございます^_^ブログも目を見張る様な心ときめく物ばかりで素敵な地域に御在住が羨ましいです

いつか私も知らない所を旅してみたいです^_^心和みました有難うございます✿

南瓜の美味しそうな感じが伝わるよ♬献立掲載も何時も大感謝です本当に有難う✿

野菜と茸の相乗効果でダイエットに最高だよ☆菌活で何時までも素敵なうさちゃんでいてね^_^美味しく作ってくれ有難う✿

チョコちゃん追いして本当に良かった♡舞茸も野菜も活き活き凄く美味しさ伝わるよ♬素敵なレポ大感謝☆有難う^_^

今日はルナさんRpお弁当に詰め放題☆ホームの皆さん美味しく食べてくれたと思います♬食べる事が１番好きな方ばかりなので

楽しく食べてほしいな〜って何時も考えルナさん始め皆さんに助けられてます✿クック無しでは仕事出来ないよ^_^有難う♡

キノコづくしが凄く美味しそう☆作り置きにいいよね♬ゆみちゃん女神様とっても嬉しかったです有難う✿

何時も下さるコメントも嬉しくて、今度ご飯日記ヘお邪魔したいです^_^