大根と椎茸と鶏胸肉のじ～んわり美味な煮物

Name: 大根と椎茸と鶏胸肉のじ～んわり美味な煮物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ３００g; 鶏胸肉 ２５０g; 椎茸 ４個; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ２; 砂糖 小さじ１; だしの素 小さじ１; 水 ２００ml; 小ネギ（なくてもいいです） １本

おなかがぺこりん @cook_40283044

ヘルシーでお安い鶏胸肉と椎茸の旨味を吸った大根は時間がたつほど美味しくなるので前日に仕込むとよりいっそう旨味が増します。
このレシピの生い立ち
煮物気分でした

大根と椎茸と鶏胸肉のじ～んわり美味な煮物

おなかがぺこりん @cook_40283044

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材料

２人分

大根３００g
鶏胸肉２５０g
椎茸４個
醤油大さじ３
みりん大さじ２
砂糖小さじ１
だしの素小さじ１
水２００ml
小ネギ（なくてもいいです）１本

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作り方

1

鶏胸肉は食べやすい大きさに切る。
椎茸は軸を取り４等分に切る。
大根は皮をむき１cm幅ほどに切る。
2
耐熱容器に大根を入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで８分加熱する。
3
フライパンに全ての材料を入れて、蓋をし、大根両面が染み込むようにたまに菜箸で返しながら鶏胸肉が煮えるまで煮る。
4
器に盛り、お好みで小口切りした小ネギをのせる。

コツ・ポイント

たまにアクをお取りください。

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つくれぽ

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2020/11/06 22:20に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

このレシピのキーワード

煮物大根しいたけこねぎ鶏胸肉

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