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超簡単!ザーサイの中華スープ
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超簡単!ザーサイの中華スープ-レシピのメイン写真

超簡単!ザーサイの中華スープ

ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476

ザーサイの酸味が良いアクセントになります。食材それぞれの歯応えがあり、一杯でかなりの満足感があります。
このレシピの生い立ち
実家でよく出てきたレシピです。
他では見たことないですが、とてもお気に入りのスープです。

ザーサイの酸味が良いアクセントになります。食材それぞれの歯応えがあり、一杯でかなりの満足感があります。
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実家でよく出てきたレシピです。
他では見たことないですが、とてもお気に入りのスープです。

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ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476

ザーサイの酸味が良いアクセントになります。食材それぞれの歯応えがあり、一杯でかなりの満足感があります。
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実家でよく出てきたレシピです。
他では見たことないですが、とてもお気に入りのスープです。

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材料

2〜3人分
  • ザーサイ 1瓶
  • 鶏がらスープの素 小さじ1〜2
  • トマト 1個
  • レタス 1/4個
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    鍋で沸騰したお湯に、ザーサイと鶏がらスープの素を入れる。

  2. 2

    ザーサイは商品によって味の濃さが違うと思うので、ここで味を調整する

  3. 3

    トマトとレタスを入れ、再沸騰したら、溶いた卵を入れて菜箸で軽く混ぜ、蓋をする。

  4. 4

    卵が好みの固さに固まったら出来上がり

  5. 5

    うちではいつもこのザーサイを使っていて、汁も一緒に入れています!

    • 超簡単!ザーサイの中華スープ作り方5写真

コツ・ポイント

レタスは煮立たせ過ぎると色と食感が落ちてしまうので、レタスを入れた後、すぐに卵を入れるようにすると良いです。

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ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476
2020/10/03 11:35に公開
ごはん、パン、お菓子作りなどジャンルは問わず作ります!お店で食べた美味しかったもの、実家で食べてた定番料理、夫のリクエストで作り始めたものなどなど…自分のメモ用にレシピを作っていますが、そんなレシピが誰かの献立のヒントになったら嬉しいです。公開中のレシピたちも、より美味しく作れるように、試行錯誤しながら更新していきます。
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このレシピのキーワード

トマト レタス 卵

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