レンジで簡単美味☆黄金比な豚バラ大根♪
jjcream @cafe_chocola
ブルドック中濃ソース と カゴメトマトケチャップ １：１の黄金比で美味しい！レンジで簡単にできる、豚バラ大根です。
このレシピの生い立ち
ソース×トマトケチャップ黄金比レシピコンテスト クックモニターに当選させていただきました。
いつもと違う味付けで、定番メニューを変身させてみました。
レンジで簡単美味☆黄金比な豚バラ大根♪
ブルドック中濃ソース と カゴメトマトケチャップ １：１の黄金比で美味しい！レンジで簡単にできる、豚バラ大根です。
このレシピの生い立ち
ソース×トマトケチャップ黄金比レシピコンテスト クックモニターに当選させていただきました。
いつもと違う味付けで、定番メニューを変身させてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。豚小間だと切る手間を省けます。
大根は皮をむいて、短冊に切ります。（食べやすい形で〇） - 2
耐熱ボウルに大根、塩とかぶるくらいのお水を入れて蓋をし、レンジで2分半ほど加熱します。（軽く火が通る程度でOK）
- 3
２の湯を切り、ざるにあげます。
耐熱皿にクッキングシートを敷きます。 - 4
アイラップなど熱に強いポリ袋に大根、豚肉、*の調味料を入れ、よく揉んで調味料をなじませます。
３のお皿に広げます。 - 5
軽くラップをし、レンジで2分ほど加熱します。
取り出して混ぜ、お肉に火が通るまで、１０～20秒ずつ加熱します。 - 6
お肉に火が通ったら、できあがりです。
クッキングシートを抜いて、千切りにした大葉を飾ります。 - 7
お好みで、ごま油やラー油をかけると香りが増します。
コツ・ポイント
レンジの機能によって加熱時間は調整してください。600Wと200Wの組み合わせで加熱するのも良いと思いです。
和のイメージの豚バラ大根も、ソース＆ケチャップにすると洋風に変身。お子さんも大根を美味しく食べてくれるはずです。
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