ソイミートでヘルシー簡単ジャージャー麺
れいこ姉 @cook_40111005
肉と違い冷めても生帰りの無いソイミートはお弁当や作り置きに最適です。今回は四人分ですが半分は冷凍し二回で食べきりました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで高タンパクなソイミートにハマっています。まだひき肉タイプだけしか使っていませんが、違和感は全くなく、美味しくいただけます。次は切り身タイブにも挑戦しようかなぁ～。
ソイミートでヘルシー簡単ジャージャー麺
肉と違い冷めても生帰りの無いソイミートはお弁当や作り置きに最適です。今回は四人分ですが半分は冷凍し二回で食べきりました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで高タンパクなソイミートにハマっています。まだひき肉タイプだけしか使っていませんが、違和感は全くなく、美味しくいただけます。次は切り身タイブにも挑戦しようかなぁ～。
アプリでひらく作り方
- 1
最初に胡瓜を千切りにしてり冷蔵庫へ。そこ後、タケノコ、椎茸は3mm角程度の粗みじん切り。
- 2
フライパンにゴマ油を垂らし、包丁の背で潰したニンニクを投入。とろ火で香りを出します。
香り後でたら - 3
ソイミート、タケノコ、椎茸、豆板醤まで一気に加えて炒めます。
九分通り火が通ったらお湯で溶かしたウエイパーを入れます。 - 4
味が足りなければ塩胡椒で調整。
このタイミングで麺を茹で始めます。 - 5
ジャージャーソースに水溶き片栗粉でとろみを付け、仕上げに辣油を好きなだけ加えて出来上がり。
- 6
茹でて冷水で締めた麺に冷やした胡瓜とジャージャーソーストッピングして、さあ、どうぞ。
コツ・ポイント
ソイミートなので、先にミンチを炒める必要はありません。順番はあまり気にせず、どんどん投入して、一気に仕上げちゃいましょう。
辛味は仕上げの辣油でお好みに調整して下さいね。
つくれぽ
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