胸肉の串焼き(オーブン使用)☆トルコ
マリネすることで、胸肉がパサつきにくくなり、味が染み込んで美味しくなります。簡単ですが、見た目も華やかに出来上がります。
このレシピの生い立ち
ダイエットのために胸肉を食べようと思い、彩りもよくなるようにタウクシシケバブ（鶏肉の串焼きケバブ）をアレンジしました。
焼き鳥のトルコ版という感じです。
香辛料はお好みで調整してください。
ニンニクのすりおろしを入れてもおいしいかも。
胸肉の串焼き(オーブン使用)☆トルコ
マリネすることで、胸肉がパサつきにくくなり、味が染み込んで美味しくなります。簡単ですが、見た目も華やかに出来上がります。
このレシピの生い立ち
ダイエットのために胸肉を食べようと思い、彩りもよくなるようにタウクシシケバブ（鶏肉の串焼きケバブ）をアレンジしました。
焼き鳥のトルコ版という感じです。
香辛料はお好みで調整してください。
ニンニクのすりおろしを入れてもおいしいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をビニール袋に入れ、よくもんで混ぜる。
-
- 2
胸肉は一口大に切る。
ビニール袋に切った胸肉を入れ、よくもみこむ。
冷蔵庫で1時間以上、なじませる。 -
- 3
パプリカ、ピーマンは胸肉の大きさに合わせて切る。
串にパプリカ、ピーマン、胸肉の順に刺していく。 -
- 4
オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、その上に並べる。
もう一枚のオーブンシートをかぶせ、端をしっかり巻いて閉める。 -
- 5
200度に温めたオーブンの中段で約30分間焼く。
- 6
オーブンから取り出し、上に被せていたオーブンシートを外す。
串の一番上にプチトマトを刺す。 -
- 7
オーブンの上段に戻し、良い焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
-
- 8
追記
今回使ったピーマンはこのようなものですが、どんなピーマンでも大丈夫です。 -
コツ・ポイント
※行程2で胸肉は一口大と記載しましたが、小さすぎるとパサパサ感が増えるので私は少し大きめに切っています。
※行程6でオーブンシートを開けるときには蒸気でやけどをしないように気を付けてください。
つくれぽ
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