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とろとろなすとツナのさっぱり和え
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とろとろなすとツナのさっぱり和え-レシピのメイン写真

とろとろなすとツナのさっぱり和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

とろとろに焼けたなすがツナと合わさり、にんにくが効いたさっぱりだれが絶妙な美味しさ!副菜なのに、主役級のボリューム。

このレシピの生い立ち
なすとツナを合わせた和え物を、簡単に作れるようにしました。

とろとろに焼けたなすがツナと合わさり、にんにくが効いたさっぱりだれが絶妙な美味しさ!副菜なのに、主役級のボリューム。

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なすとツナを合わせた和え物を、簡単に作れるようにしました。

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とろとろなすとツナのさっぱり和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

とろとろに焼けたなすがツナと合わさり、にんにくが効いたさっぱりだれが絶妙な美味しさ!副菜なのに、主役級のボリューム。

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なすとツナを合わせた和え物を、簡単に作れるようにしました。

とろとろに焼けたなすがツナと合わさり、にんにくが効いたさっぱりだれが絶妙な美味しさ!副菜なのに、主役級のボリューム。

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なすとツナを合わせた和え物を、簡単に作れるようにしました。

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材料

2人分
  • なす 2本(約270g)
  • ツナ缶 1缶(70g)
  • サラダ油 大さじ1
  • ★酢 大さじ4
  • ★醤油・砂糖 各大さじ2
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。なすはヘタを取り縦半分に切り、皮目に切り込みを入れて、食べやすい大きさに切る。

    • とろとろなすとツナのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすの皮目を下にして並べて焼き、焼き色がついたら裏返し2分焼く。

    • とろとろなすとツナのさっぱり和え作り方2写真
  3. 3

    焼いたなすとツナ缶を、★に入れて良く混ぜ合わせる。

    • とろとろなすとツナのさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    • とろとろなすとツナのさっぱり和え作り方4写真

コツ・ポイント

・なすは直ぐに調理するのでアク抜きは不要です。
・ツナ缶のオイルが気になる方は、きってから和えて下さいね。
・なすは皮目から焼くと色止め効果があります。
・作り置きにする場合、★を混ぜる時は保存容器で混ぜると洗い物が少なくなります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2020/09/05 08:22に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

なす ツナ にんにく

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