豚肉はコマ切れを使うか、生姜焼き用を食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をしき、豚肉に入れてから火にかける。

肉の色が変わったら、砂糖、生姜、キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%ら醤油を入れて水分を飛ばすように焼く。

肉が焼けたら取り出して、残った汁に仕上げ用の醤油を入れて混ぜて少し煮詰める。

取り出しておいた肉に４をかけて出来上がり。