Lodeh nangka + ayam

Name: Lodeh nangka + ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Nangka yg sudah dibersihkan dipotong lalu di rebus; 3-5 lembar daun salam; 2 batang sereh di geprek; 2 ruas laos di geprek; 1 ekor Ayam yg sudah di bersihkan dan dipotong direbus; 1 bungkus kecil santan kara; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; bumbu penyedap :; secukupnya garam, pepsin (boleh skip), royco, gula; secukupnya air; secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu

Trisha Erina @cook_5704630

Lodeh nangka + ayam

Trisha Erina @cook_5704630

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahNangka yg sudah dibersihkan dipotong lalu di rebus
3-5 lembardaun salam
2 batangsereh di geprek
2 ruaslaos di geprek
1 ekorAyam yg sudah di bersihkan dan dipotong direbus
1 bungkus kecilsantan kara
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
bumbu penyedap :
secukupnyagaram, pepsin (boleh skip), royco, gula
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Minyak goreng sedikit utk menumis bumbu halus, masukan sereh,laos dan daun salam. Tumis hingga berbau harum
2

Masukan ayam dan nangka yg sdh direbus tadi, lalu tambahkan air secukupnya, aduk.
3

Masukan santan kara (catatan. Kalo sy pke santan kara 1 bungkus kcil itu separo aja krna santan nya kental sekali)
4

Tambahkan bumbu penyedap, aduk2 sampai bumbu tercampur rata dan meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.