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【グルテンフリー】メープルボールクッキー
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【グルテンフリー】メープルボールクッキー-レシピのメイン写真

【グルテンフリー】メープルボールクッキー

miumiu127
miumiu127 @cook_40261122

小麦・乳製品・卵・白砂糖フリー。メープルシロップのコクのある香りを生かしたサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
メープルシロップが大好きで、安心してパクパク食べられるクッキーがあればいいと思ったので。

小麦・乳製品・卵・白砂糖フリー。メープルシロップのコクのある香りを生かしたサクサククッキーです。
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【グルテンフリー】メープルボールクッキー

miumiu127
miumiu127 @cook_40261122

小麦・乳製品・卵・白砂糖フリー。メープルシロップのコクのある香りを生かしたサクサククッキーです。
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材料

30個分
  • ◆米粉(製菓用) 140g
  • ◆片栗粉 40g
  • ◆アーモンドパウダー 50g
  • ◆てんさい糖 20g
  • ◆自然塩 3g
  • ◆ココナッツファイン 20g
  • なたね油(または太白胡麻油) 70g
  • メープルシロップ 100g
  • 豆乳 40g
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作り方

  1. 1

    ◇下準備◇
    ・オーブンを170度に予熱
    ・天板にオーブンシートを敷く

  2. 2

    ボウルに◆の材料を順に入れて泡立て器で混ぜる

    • 【グルテンフリー】メープルボールクッキー作り方2写真
  3. 3

    ②に残りの材料を順に入れ、ヘラで全体を良く混ぜる。

    • 【グルテンフリー】メープルボールクッキー作り方3写真
  4. 4

    ③の生地をお好きなサイズに丸め、天板の上に並べ、170度のオーブンで10分、160度に温度をさげ更に20分焼く。

    • 【グルテンフリー】メープルボールクッキー作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら少し冷まし、完成!

    • 【グルテンフリー】メープルボールクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

一度に食べきれない場合は、冷蔵庫なら2週間、冷凍庫なら1ヶ月は保存可能です(^^)

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miumiu127
miumiu127 @cook_40261122
2022/12/17 05:43に公開
小麦・乳製品アレルギーなので調味料は全てグルテン&カゼインフリーのものを使用し、調理してます。調味料や食材もなるべく無添加&無農薬のものを選んでます( ´ ▽ ` )
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 片栗粉 メープルシロップ

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