Semur ayam tahu

Name: Semur ayam tahu
Yield: Untuk 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam, rekbus hingga matang, kemudian goreng sebentar; 300 gram tahu putih (kira-kira 3 buah), goreng hingga matang; 1000 ml (1 liter) air; 100 ml Kecap Manis; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt lada putih bubuk; 1 sdt gula merah; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 batang serai, dimemarkan; 7 buah cabe rawit merah; 3 sdm bawang goreng u/ taburan; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 cm jahe

Tyut Indah Novitasari @cook_6407070

Resep masakan yg sangat simple, dan salah satu menu favorit suami.

Lebih banyak

Semur ayam tahu

Tyut Indah Novitasari @cook_6407070

Resep masakan yg sangat simple, dan salah satu menu favorit suami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

Untuk 6 porsi

500 gramayam, rekbus hingga matang, kemudian goreng sebentar
300 gramtahu putih (kira-kira 3 buah), goreng hingga matang
1000 ml (1 liter)air
100 mlKecap Manis
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/4 sdtgaram
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtlada putih bubuk
1 sdtgula merah
3 sdmminyak untuk menumis
1 batangserai, dimemarkan
7 buahcabe rawit merah
3 sdmbawang goreng u/ taburan
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum.
2

Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap sempurna
3

Tambahkan tahu, Kecap Manis, air, kaldu bubuk, garam, gula, lada dan pala, masak dengan api kecil hingga air agak mengental
4

Koreksi rasa, setelah dirasa pas. Angkat dan taburi bawang goreng, lalu sajikan.