もやしの袋の端を少し切ってレンジで3分くらい加熱する（取り出す時熱々なので注意）。

布巾などに包んで熱いうちに水気を絞り、端の穴から水を捨てる。熱いので注意。

蓋付きの保存容器などに調味料を全て入れ、水気を絞ったもやしを入れてよく和える。

味が馴染むまで冷蔵庫で冷やしておくと美味しい。