作り方
- 1
こんにゃくを一口サイズに切り、水気を取る。
☆の調味料を混ぜておく。 -
- 2
ごま油をひいたフライパンで、焼き目がつくまでこんにゃくを炒める。
-
- 3
☆の合わせ調味料と水50mlを回し入れ、汁気が減るまで煮詰める。
辛味が欲しい場合は、ここで赤唐辛子も一緒に。 -
- 4
味見しつつ、お好みの濃さに煮詰まったら炒りごまを振りかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
アク抜き済みのこんにゃくを使ったので省いてますが、必要であれば炒める前にこんにゃくのアク抜きをしてください♩
個人的に調理後一晩寝かせた方が味が染みて美味しいです！
お時間に余裕ある方はぜひ☆
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