切り餅で簡単厚揚げおこわ♪

Name: 切り餅で簡単厚揚げおこわ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 1切れ; 厚揚げ 1枚; 人参 1/4本; 干し椎茸 3個; お米 2合; みりん 大さじ1; しょう油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; トリガラ 小さじ2; ごま油 小さじ1

千尋＊ @chihiro_gohantime

切り餅を使ったら簡単におこわ風になりますよー♪
このレシピの生い立ち
余った切り餅の活用に。
子どもたちが鶏肉より厚揚げが好きなので厚揚げで作っています。

切り餅で簡単厚揚げおこわ♪

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

餅 1切れ
厚揚げ 1枚
人参 1/4本
干し椎茸 3個
お米 2合
調味料
みりん大さじ1
しょう油大さじ1
オイスターソース大さじ1
トリガラ小さじ2
ごま油小さじ1

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作り方

1

餅と厚揚げは小さくきります。
2

人参はいちょう切りに、干し椎茸は戻してから薄切りにします。
3

研いだお米に、椎茸のもどし汁と2合分よりちょっと少なめのお水をいれます
4

調味料と①②をいれ、普通炊飯したら出来上がりです。

コツ・ポイント

厚揚げの変わりに鶏肉でも美味しいですよー！

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2023/01/14 23:49に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

おこわにんじん厚揚げほししいたけお餅鶏ガラ米

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