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ヴィーガンエスニック焼きそば
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ヴィーガンエスニック焼きそば-レシピのメイン写真

ヴィーガンエスニック焼きそば

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

野菜も栄養も満点！！
ボリューミーなヘルシーごはん(^○^)
このレシピの生い立ち
ベジハウスさんのレシピコンテスト、V-1グランプリに参加させていただきました！

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材料

1人分
  • ニンニク 1/2片
  • 生姜 1/2片
  • 人参 10g
  • ニラ 10g
  • 玉ねぎ 25g
  • パプリカ 10g
  • 椎茸 1枚
  • オリーブオイル 適量
  • ●醤油 〜大さじ1
  • ●レモン果汁 小さじ1〜
  • ●きび砂糖 小さじ1
  • モロヘイヤヌードル 1玉
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作り方

  1. 1

    ニンニク/生姜はみじん切り、人参/ニラは3〜4cm幅、玉ねぎはくし切り/椎茸は薄くスライスする

    • ヴィーガンエスニック焼きそば作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤヌードルを沸騰したお湯で3分茹でる

    • ヴィーガンエスニック焼きそば作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオイルをひき
    、ニンニク/生姜の香りを立て→玉ねぎ/人参→残りの材料と調味料を加え炒めて完成！

    • ヴィーガンエスニック焼きそば作り方3写真
  4. 4

    モロヘイヤヌードルはベジハウス(楽天市場)の菜幸キットを利用しました＾＾

    • ヴィーガンエスニック焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

レモンの量はお好みで調整してください！
モロヘイヤヌードルは栄養価が高くとても扱いのでお気に入りですが、普通の小麦麺でもお作りいただけます。

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2023/01/07 05:32に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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このレシピのキーワード

焼きそば エスニック ニラ しいたけ にんじん パプリカ にんにく モロヘイヤ ヌードル 玉ねぎ しょうが

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