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じゃがいもとキャベツのポトフ風せいろ蒸し
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じゃがいもとキャベツのポトフ風せいろ蒸し-レシピのメイン写真

じゃがいもとキャベツのポトフ風せいろ蒸し

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

野菜のうま味を楽しめる、
やさしい味わいの一品です。

野菜のうま味を楽しめる、
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じゃがいもとキャベツのポトフ風せいろ蒸し

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(2〜3cm角の大きめ乱切り、皮をむく)
  • キャベツ 1/4個(4〜5cm角のざく切り、芯を除く)
  • 玉ねぎ 1個(1cm幅のくし切り、芯を残して6〜8等分)
  • ウインナー 4本(あれば)
  • コンソメ 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、2〜3cm角の大きめ乱切りにする。

  2. 2

    キャベツは芯を除き、4〜5cm角のざく切りにする。

  3. 3

    玉ねぎは芯を残したまま1cm幅のくし切りにし、6〜8等分にする。

  4. 4

    せいろに玉ねぎ→キャベツ→じゃがいもの順に並べ、ウインナーも加える。

  5. 5

    コンソメを全体にふりかけ、オリーブオイルを回しかける。

  6. 6

    強火で15分ほど蒸す。

  7. 7

    仕上げに黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

玉ねぎとキャベツから出る水分で、じゃがいもがしっとりホクホクに蒸し上がる。

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せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro
2026/06/20 10:04に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しく一週間せいろなど発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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このレシピのキーワード

じゃがいも キャベツ ポトフ せいろ蒸し

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