切干大根を水で戻し、みじん切りにする。

レーズン、ラム酒、ハチミツを加えてなじませる。
（オイルコーテイングしているレーズンなら湯通ししておくといいと思います）

オーブンを170度で予熱しておく。
型にバターを塗るか、シートを敷いておく。

ボウルに卵、砂糖をいれ混ぜる。
オイルを加え混ぜる。

ココアパウダーを加え混ぜ、粉が残っている状態で米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
2の切干大根を混ぜる。

170度に予熱したオーブンで30分焼く。

しっとりとさせたいので焼き上がり後、あえて型から出さずに網にのせて冷ましました。