Tahu Bejek Petai

Name: Tahu Bejek Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Tahu kuning, bejek bejek menggunakan garpu; 1 papan petai; 2 butir telur kock lepas; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 2 ruas lengkuas, memarkan; 1 batang sereh, memarkan; 1-2 daun salam; iris cabe rawit sesuai selera,; secukupnya bawang daun; secukupnya saledri; secukupnya garam, merica, gula, penyedap; minyak untuk menumis

Amayadrienne @amayadrienne

Bandung

Tahu Bejek Petai

Amayadrienne @amayadrienne

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6Tahu kuning, bejek bejek menggunakan garpu
1 papanpetai
2 butirtelur kock lepas
3 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
2 ruaslengkuas, memarkan
1 batangsereh, memarkan
1-2daun salam
iriscabe rawit sesuai selera,
secukupnyabawang daun
secukupnyasaledri
secukupnyagaram, merica, gula, penyedap
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan putih sampai harum
2

Masukan lengkuas, salam, sereh dan petai. Oseng oseng.
3

Masukan tahu bejek, oseng sebentar, lalu masukan telur aduk dengan tahu sampai matang/tekstur bergerindil
4

Tambahkan cabe rawit dan garam, gula, merica, penyedap
5

Terakhir tambahkan bawang daun dan saledri.
6

Koreksi rasa