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ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油
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ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油-レシピのメイン写真

ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

簡単！おつまみに
れんこんの食感とガツンとくるにんにくバター醤油ブラックペッパーで箸が止まらなくなります
このレシピの生い立ち
れんこんが美味しそうだったので作りました

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れんこんの食感とガツンとくるにんにくバター醤油ブラックペッパーで箸が止まらなくなります
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ちびチェブ
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れんこんの食感とガツンとくるにんにくバター醤油ブラックペッパーで箸が止まらなくなります
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材料

  • れんこん 6～7切
  • にんにくスライス 2欠片分
  • バター 20g
  • 酢水 適量
  • 醤油 小さじ1
  • ブラックペッパー たっぷり
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、7～8mmに切り酢水にさらします

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターとにんにくスライスを入れ、中火にかけたら

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方2写真
  3. 3

    水を切ったれんこんを並べ2焼いたら焦げないようにニンニクをれんこんの上に乗せます

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方3写真
  4. 4

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方4写真
  5. 5

    良い焼き色が付いたら裏返しまたニンニクが焦げないように上に乗せます

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方5写真
  6. 6

    1～2分焼いたら醤油を回し入れ

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方6写真
  7. 7

    少し揺らしたら火を止め

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛付けます

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方8写真
  9. 9

    ブラックペッパーをたっぷりかけ出来上がり♪

    • ワインに合う♪蓮根のにんにくバター醤油作り方9写真

コツ・ポイント

ニンニクとバターを贅沢に使い、ブラックペッパーでアクセントを付けました

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2023/01/20 14:42に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

れんこん バター

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