Haluskan kentang yg sudah dikukus sampai benar2 halus,lalu tambahkan bumbu halus dan aduk sampai rata.

Campurkan telur kedalam kentang,aduk lagi sampai telur tercampur rata dengan kentang.sebelum ditambah telur cek rasa kentang dulu.

Panaskan minyak goreng.lalu goreng telur yg sudah tercampur dgn kentang.masak dengan api sedang.

Setelah bawahnya sudah agak kecoklatan balik telur dgn hati2 karna proses membalik ini yg agak sulit. Setelah dibalik tusuk2 menggunakan garpu.

Setelah bagian yg bru dibalik td sudah kecoklatan potong 2 telur dipenggorengan dgn keadaan api msh menyala. Lalu tunggu sampai dalamnya matang, ingat jgn sampai hangus yah.

Setelah yakin semua matang,angkat dan siap disajikan.ini bisa dimakan langsung dgn saus atau dengan nasi hangat.

Selamat mencoba. 😋