豚肉は熱湯でサッと湯通しして、アクを取り除いてザルにあげておく。

もやしは洗い、野菜は食べやすい大きさに切る。

舞茸は食べやすいように割いておく。

鍋に米油を入れて火にかけ、ニンニクのスライス、舞茸を入れて軽く炒める。

全ての野菜を入れて軽く炒める。
この時、野菜を炒めすぎないように気を付ける。

水、酒を入れて沸騰させる。

沸騰したら豚肉と付属のスープを入れて混ぜ合わせ、真ん中を空けてラーメンと切り胡麻(付属)を入れて煮る。

ラーメンに火が通ってきたら、箸でほぐして出来上がり。

野菜やキノコは好みのもので作って下さいネ♡
仕上げにブラックペッパーを入れても美味しいと思います。