Semur Telur & Kentang

Name: Semur Telur & Kentang
Yield: -+ 8porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur ayam direbus; 1/5 kg kentang dipotong tebal2 yg sudah digoreng terlebih dulu; 5 tahu kulit segitiga(diskip bisa) sesuai selera; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas; 4 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 2 cm kayu manis; sesuai selera kecap manis; garam; 1 bungkus royco ayam; 1 bundaran gula aren/merah; 1 sdt lada bubuk; 1 buah tomat, kulit &bijinya dibuang lalu dihaluskan; bahan-bahan yg dihaluskan:; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 6 butir kemiri; 1 ruas kunyit; bahan NB:; secukupnya air

rizki amilati @rizkiamilati

Cawang

Kangen sama masakan mamah ku, beliau kalau masak semur pasti pake kentang & rasanya meresap kedlm sampai kentangnya berwarna coklat 😊, manis2 gurih.
Tpi tetep resep mamahku yg paling enak 😊😘😘😘

Lebih banyak

Semur Telur & Kentang

rizki amilati @rizkiamilati

Cawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 8porsi

1/2 kgtelur ayam direbus
1/5 kgkentang dipotong tebal2 yg sudah digoreng terlebih dulu
5tahu kulit segitiga(diskip bisa) sesuai selera
1 batangserai
2 ruaslengkuas
4 lembardaun salam
1 ruasjahe
2 cmkayu manis
sesuai selerakecap manis
garam
1 bungkusroyco ayam
1bundaran gula aren/merah
1 sdtlada bubuk
1 buahtomat, kulit &bijinya dibuang lalu dihaluskan
bahan-bahan yg dihaluskan:
6bawang merah
4bawang putih
6 butirkemiri
1 ruaskunyit
bahan NB:
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan2 yg sudah dihaluskan + masukan jahe, lengkuas,batang serai,daun salam,tomat yg dihaluskan & kayu manis sampai matang
2

Setelah bumbu matang masukan air secukupnya, lalu masukkan telur, kentang& tahu.
3

Tambahkan kecap sesuai selera, dan gula merah. Garam, royco, lada bubuk. Aduk sampai kecap & bumbu merata.
4

Tes rasa, apabila sudah pas, siap untuk dihidangkkan. Di tambahkan taburan goreng bawang & emping tambah nikmat makannya.