粕汁が好きで純米大吟醸の美味しい糟が手に入るので美味しい糟を堪能する為レシピを考えている一つです。
このレシピの生い立ち
牡蠣は土手鍋と言ってミソで食べるのですが麹は
身体にも優しく美味しいので酒粕と私はミリンの代わりに自家製甘酒を入れています。