レンジで簡単☆餡子ときな粉の豆乳プリン。

Name: レンジで簡単☆餡子ときな粉の豆乳プリン。
Yield: 150mlのカップ3個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餡子 50g; きな粉 20g; 砂糖 10g; 豆乳 250g; 水 50g; ゼラチンパウダー 5g; ホイップクリーム 適量

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

餡子ときな粉と豆乳をゼラチンで固めて作るむっちり濃厚な和風プリン。イソフラボンたっぷりです♫
このレシピの生い立ち
餡子ときな粉の牛乳プリンを型抜き出来る硬さの豆乳プリンにアレンジしました。プリンのカラメル代わりに餡子を使うのがポイントです。

レンジで簡単☆餡子ときな粉の豆乳プリン。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

150mlのカップ3個分

餡子 50g
きな粉 20g
砂糖 10g
豆乳 250g
水 50g
ゼラチンパウダー 5g
仕上げ用
ホイップクリーム適量

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作り方

1
ボウルに餡子、きな粉、砂糖を量り入れ、豆乳を少しずつ加えて溶きのばす。
2
水にゼラチンパウダーを振り入れてふやかし、600wのレンジで20〜30秒加熱して溶かす。
3
①のボウルを泡立て器でかき混ぜながらゼラチン液を加え、よく混ぜる。
4
容器に等分に流し入れ（底に餡子が沈んでいるので底から掬いながら入れる）冷蔵庫で冷やす（3時間〜）。
5
容器から外し、お好みでホイップクリームを絞る。容器のまま食べても勿論OKです。

コツ・ポイント

今回は粒餡を使用しましたがこし餡でも。冷やすと底に餡子が沈殿し型抜きすると表面に餡子の粒粒が並ぶので集合体恐怖症の方はこし餡の方が良いかもしれません。液体はmlではなくグラムで量っています。豆乳の代わりに牛乳でもOKです。

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つくれぽ

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2023/03/07 12:46に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

豆乳きな粉ゼラチンホイップクリームあずきあん

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