ローストビーフ
ソースの分量は、正確でないので味見しながら作ると良いです^^
このレシピの生い立ち
肉が半額だった！！！
作り方
- 1
塩こしょうを、肉の全面にかける。
- 2
60~70℃くらいのぬるま湯を、多めに作る。（炊飯器の釜に入れる用）
- 3
フライパンに油をひき、肉の全ての面に焼き目をつける。
- 4
肉は、ジップロックの中に入れ、空気を抜く。
- 5
炊飯器の釜に湯を入れる。
- 6
釜の中に、ジップロックを入れて40分（1時間弱）保温する。
- 7
フライパンの油の中に醤油、赤ワイン、ケチャップ、ソース、料理酒、砂糖、みりんを入れて、加熱する。（上にかけるソース）
- 8
肉を切り、ソースを上からかける。
- 9
ソースの上にマジックソルトをかける。
コツ・ポイント
マジックソルトで味がしまって、おいしい！
炊飯器によってジップロックの使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認してね
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