ピーマンは半分に切り種を取る。玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、パン粉が柔らかくなったら、玉ねぎ、豚ひき肉、卵、塩こしょうを加えてこねる。

ピーマンの内側に薄力粉をまぶし、②を詰め、上にも薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の面を下にして並べ入れ、蓋をして3分ほど焼く。ひっくり返してさらに2分ほど焼く。

混ぜ合わせた◎を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。

お皿に盛り、マヨネーズをかける。