Ayam Suwir Pedas

Name: Ayam Suwir Pedas
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg dada ayam tanpa kulit; 3 lembar daun jeruk; secukupnya gula, garam; bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur

Dias Rizky Utami @cook_6731921

Purwokerto, Jawa Tengah

Katanya, masakan ini namanya Ayam Sisit. Khas Bali. Saya belum pernah nyobain ayam sisit asli Bali, jadi nggak tau rasanya mirip atau enggak. Ini bikinnya nggak terlalu ribet. Dan, rasanya dijamin pasti enak 👌

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas

Dias Rizky Utami @cook_6731921

Purwokerto, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 - 4 porsi

3/4 kgdada ayam tanpa kulit
3 lembardaun jeruk
secukupnyagula, garam
bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
1 ruaskunyit
1 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih dada ayam, rebus hingga matang (ayam bisa direbus, dikukus, atau dibakar). Suwir - suwir.
2

Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Masukkan daun jeruk. Beri garam & gula secukupnya.
3

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tes rasa. Bila terlalu kering, bisa ditambahkan air.
4

Masak hingga air berkurang & bumbu meresap.
5

Angkat & sajikan.