コレステロール値を下げ食物繊維が豊富な切り昆布。
きんぴらにする事で臭みやぬめりが取れさっぱりとした味になります。
このレシピの生い立ち
安価で売っている切り昆布ですが、生臭みが取れないかなぁと思い考えました。
きんぴらにする事で香ばしくピリ辛で、沢山食べられ、ごはんが進むレシピに仕上がりました。