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キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ
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キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ-レシピのメイン写真

キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ

チョコカスタード
チョコカスタード @cook_40093999

キムチやアサリなしでも本格味です。味噌の旨みが出たしっかり濃い味付けになっています！
このレシピの生い立ち
まろやかなスンドゥブより尖った味付けが好きです

キムチやアサリなしでも本格味です。味噌の旨みが出たしっかり濃い味付けになっています！
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キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ

チョコカスタード
チョコカスタード @cook_40093999

キムチやアサリなしでも本格味です。味噌の旨みが出たしっかり濃い味付けになっています！
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材料

1.5人分
  • 豆腐(木綿がおすすめ) 200g
  • 水 300cc
  • 〇ダシダ 大さじ1
  • 〇コチュジャン 大さじ1.5
  • 〇豆板醤(辛みを好みで) 小さじ1〜
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇オイスターソース 大さじ1/2
  • 〇ごま油 小さじ1
  • 野菜(白菜、キャベツ、ネギ、もやしお好みで) お好きなだけ
  • 豚薄切り肉 150g〜
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    豆腐のパックの水を抜いておく
    (半日以上水抜きするとより美味くなります)

    • キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と調味料〇を入れよく混ぜる

    • キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ作り方2写真
  3. 3

    お好みの野菜を切って鍋に入れる

    • キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ作り方3写真
  4. 4

    1の豆腐を手で崩しながら鍋に入れる

    • キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ作り方4写真
  5. 5

    豚肉を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる

    • キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ作り方5写真
  6. 6

    蓋をして強めの弱火にかける。お好みのタイミングで卵を落とし、豚肉に火が通ったら完成です

    • キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ作り方6写真
  7. 7

    〆には雑炊、うどんがおすすめです

    • キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ作り方7写真

コツ・ポイント

時間があれば、豆腐の水切りをしっかりしておくと豆腐の味が濃厚で美味しいです

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チョコカスタード
チョコカスタード @cook_40093999
2020/12/06 13:50に公開
簡単でわかりやすい、でも本格的！なレシピを提案していきたいと思います。よろしければ見ていってください
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このレシピのキーワード

スンドゥブ キムチ ねぎ 白菜 もやし キャベツ 卵 酒 コチュジャン 豚薄切り肉 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21410832
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