ご飯のお供・かぶの葉・茎

ご飯のお供・かぶの葉・茎

ぺこりすと @cook_40142228

甘めの味付けでご飯が進む！今まで捨ててたのがもったいない！
このレシピの生い立ち
醤油がなかったので白だしで。大葉も入れたら大正解でした。

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甘めの味付けでご飯が進む！今まで捨ててたのがもったいない！
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醤油がなかったので白だしで。大葉も入れたら大正解でした。

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材料

かぶの葉・茎 3個分
ごま油…炒める大さじ1
☆みりん大さじ3
☆白だし大さじ2
☆酒大さじ1
鰹節 3袋
白ゴマ適量
大葉適量
ごま油…仕上げ大さじ1

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作り方

1

かぶの茎と葉をみじん切りにする
2

ごま油で軽く炒める
3

☆入れて2分炒める。
4

鰹節・白ゴマを入れて炒める。
※鰹節と白ゴマが水分吸ってくれるよ！
5

火を止めたら、仕上げにごま油と大葉を散らす。

コツ・ポイント

鰹節はまとまるから散らすように入れてください。水分完璧になくならなくても美味しいです。

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ぺこりすと @cook_40142228

2020/12/14 05:50に公開

なかなかスーパーに行けないので、コンビニで売っているものや。日持ちする食材を活用できるレシピを記録しています。