適当 スナップエンドウのサラダ
らばさん @cook_40155391
旬のスナップエンドウを使って、少しボリュームの有るサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
庭で取れるスナップエンドウ、イタリアンパセリと冷蔵庫の卵とサラダチキンで作れる物を考えたらサラダになりました。
適当 スナップエンドウのサラダ
旬のスナップエンドウを使って、少しボリュームの有るサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
庭で取れるスナップエンドウ、イタリアンパセリと冷蔵庫の卵とサラダチキンで作れる物を考えたらサラダになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウを茹でる湯を沸かし始め、スナップエンドウの筋を取る。
- 2
沸騰したら500mlに小さじ1くらいの割合で塩を入れ、スナップエンドウを1分30秒ほど茹でる。
- 3
茹で上がったら氷水に取り冷やす。冷えたら氷水から上げて水気をキッチンペーパー等で拭き取る。
- 4
茹で卵を作り適当に切る。(柔らかく作り過ぎて手で千切りました…汗) マヨネーズと粉チーズで和える。
- 5
サラダチキンをスナップエンドウ位の大きさに切り、手順4の和えた物に加えて、サックリ和える。
- 6
パセリを散らして完成です。
-
- 7
サラダチキンは↓
レシピID : 20665693
コツ・ポイント
スナップエンドウは筋を取り、茹で過ぎないように。冷やして色止めして、水気も取った方が出来上がりが綺麗です。
つくれぽ
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