ホタテフライミニハンバーガー
しかべおうちごはん @cook_40288490
『クリスマスにぴったり！かわいい！美味しい！』をモットーに作りました(*´з`)
このレシピの生い立ち
YouTubeの撮影用に考えたものです！かわいさ重視で考えていたら、手間がかかる料理になってしまいました(笑)でも美味しいので作ってみてください☆
ホタテフライミニハンバーガー
『クリスマスにぴったり！かわいい！美味しい！』をモットーに作りました(*´з`)
このレシピの生い立ち
YouTubeの撮影用に考えたものです！かわいさ重視で考えていたら、手間がかかる料理になってしまいました(笑)でも美味しいので作ってみてください☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆根昆布だしのバンズの作り方☆
- 2
材料をボウルに入れ混ぜる
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- 3
ホットプレートを140℃に温め、丸く焼いていく
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- 4
☆ホタテフライの作り方☆
- 5
バッター液を作る（材料をボウルに入れ混ぜる）
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- 6
凍ったままのホタテをバッター液にくぐらせ、パン粉をつけて揚げる
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- 7
☆たらこ入りサワークリームオニオンの作り方☆
- 8
密閉容器にヨーグルトを入れ、生クリームを3回に分けて加える（加えるたびに混ぜる）
- 9
室温で1日ぐらい放置
- 10
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす
- 11
⑨に☆の材料を加えて混ぜる
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- 12
ホタテフライとたらこ入りサワークリームオニオンをバンズで挟み、ピック等で固定したら完成
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- 13
ベビーホタテと醤油たらこは、一印高田水産さんのものを使用しました
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- 14
根昆布だしは、鹿部の道の駅で販売しています
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コツ・ポイント
・根昆布だしのバンズ
ホットプレートを持っていない方は、フライパンでも大丈夫です！弱火で焼いてください☆
・たらこ入りサワークリームオニオン
レモン汁はお好みで調整してください☆
つくれぽ
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