ルー不使用！ひき肉のクリームシチュー
でぃのちゃん @cook_40271367
ひき肉のプチプチした食感がクセになる、ルー不使用のホワイトシチューです！
このレシピの生い立ち
家族にひき肉でシチュー作ってみて！と言われたので作ってみたら美味しくできました(*^^*)
ルー不使用！ひき肉のクリームシチュー
ひき肉のプチプチした食感がクセになる、ルー不使用のホワイトシチューです！
このレシピの生い立ち
家族にひき肉でシチュー作ってみて！と言われたので作ってみたら美味しくできました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をむき、ラップを巻いて600wのレンジで3分加熱する
※カットせずに1本まるごとチンします - 2
耐熱容器にブロッコリーを入れ、少量の水をふりかけラップをしたら、600wのレンジで1分加熱する
- 3
玉ねぎ、にんじんを好みの大きさにカットする
※ひき肉で作る場合はみじん切りがおすすめです - 4
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが透き通るまで炒める
- 5
にんじんを加えて炒める
- 6
ひき肉を加えて炒める
- 7
塩胡椒をふる
- 8
ひき肉の色が変わったら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 9
★を加える
- 10
鍋に蓋をし、沸騰するまで待つ
- 11
沸騰したら火を弱め、スライスチーズを入れ溶けるまで混ぜる
- 12
ブロッコリーを入れて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
コンソメ、チーズの分量はお好みで調節してください。
このレシピ通りだと結構濃いめの味付けになります。
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