業務スーパーの肉だんごでミートボール
2021.4月醤油の量を変更しました！
2025.9月あんの分量見直しました！
まな板いらずで20分、楽チン調理！
野菜を入れても美味しいみたいです！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに困った時や、おかずが足らない時に作ります！水溶き片栗粉は少しずつ入れるのがポイントです！つくれぽより…ゴマをふったり、野菜を入れて彩り豊かに…みなさまのつくれぽに感謝です！ありがとうございます♪
業務スーパーの肉だんごでミートボール
2021.4月醤油の量を変更しました！
2025.9月あんの分量見直しました！
まな板いらずで20分、楽チン調理！
野菜を入れても美味しいみたいです！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに困った時や、おかずが足らない時に作ります！水溶き片栗粉は少しずつ入れるのがポイントです！つくれぽより…ゴマをふったり、野菜を入れて彩り豊かに…みなさまのつくれぽに感謝です！ありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
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業務のこの肉だんごを使いまーす！
今回は20個くらい使います。 -
- 2
鍋に肉団子が浸るくらいの水の量を入れて、沸騰させます。2センチくらい。
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- 3
沸騰したらそこに肉団子を入れて油抜きと中まで火を通します。(写真は10個くらいです)
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- 4
5分くらい茹でます。茹でたらざるにあけておく。
その間にあんの調味料の準備です！ -
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※あんを作る前に、必ず最後まで読んでから作ってください！あんのとろみが強くなる可能性ありです
- 6
※余裕のある方→フライパンを熱し、肉団子を入れます。ゆすりながら焦げ目をつける5分弱→お皿にうつしてそのままあんづくりへ
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- 7
5、のフライパンに 水溶き片栗粉以外のあんの調味料を入れて沸騰させる。この時味を見て、家庭の味へ。
- 8
濃すぎたら水で薄めたり、甘さが欲しいときは砂糖を出足してくださいね！
ここ大事です！！ - 9
味が整ったら、一旦火を止めて、ボウルに水溶き片栗粉(冷たい水で)を作る。
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- 10
作ったら弱火で再度フライパンを温め、少しずつ水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜる！お好みの硬さより緩めになるまで入れては混ぜる
- 11
ある程度良くなってきたら、中火くらいにしてさらにとろみを出す。よかったら火を止め、肉団子を入れて絡めて出来上がり！
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※水溶き片栗粉は全量使う必要はありません
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とろみが強い、甘いとコメントでありましたので2025.9月訂正しました。調味料は多め少なめご家庭の味にしてください！
コツ・ポイント
油抜きを鍋でする！
あんはズボラなので、各大さじ1と水で薄めてやってます！あとの微調整はその時々で…
1袋作るときは餡が足りないので少し量を増やして作ってください！
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