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超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン
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超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン-レシピのメイン写真

超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン

チョコカスタード
チョコカスタード @cook_40093999

タッパーで混ぜて放置するだけなので、洗い物が少なく手間なしです。ナポリ生地なので塩味がしっかりついています
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手間をかけずにパンを作りたい時にどうぞ

タッパーで混ぜて放置するだけなので、洗い物が少なく手間なしです。ナポリ生地なので塩味がしっかりついています
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チョコカスタード
チョコカスタード @cook_40093999

タッパーで混ぜて放置するだけなので、洗い物が少なく手間なしです。ナポリ生地なので塩味がしっかりついています
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材料

  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 2g
  • 塩 9g
  • ぬるま湯 180g
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    タッパーに材料を全て入れて、箸で混ぜる

    • 超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン作り方1写真
  2. 2

    ひとまとまりになるぐらいまで軽く捏ねる(大まかで大丈夫です)

    • 超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン作り方2写真
  3. 3

    蓋をして冷蔵庫で一晩以上寝かせる。

    • 超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン作り方3写真
  4. 4

    5時間以降で捏ねなおし、蓋をしてまた冷蔵庫へ

  5. 5

    再び発酵して膨らんだら次へ進める(捏ねと寝かしを繰り返して数日かけるとより美味しくなります)

  6. 6

    お好きな形に整形して、霧吹きをかけて1時間2次発酵(オーブンの40℃発酵モードを使用しています)

    • 超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン作り方6写真
  7. 7

    お好みでクープを入れて霧吹きをかける

    • 超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン作り方7写真
  8. 8

    オーブンを230℃に余熱して18~20分焼く

    • 超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン作り方8写真
  9. 9

    完成です

    • 超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン作り方9写真

コツ・ポイント

のんびり放置してください

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チョコカスタード
チョコカスタード @cook_40093999
2021/07/05 04:28に公開
簡単でわかりやすい、でも本格的!なレシピを提案していきたいと思います。よろしければ見ていってください
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このレシピのキーワード

パン 強力粉

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