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ボイル海老とパクチーのチャーハン
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ボイル海老とパクチーのチャーハン-レシピのメイン写真

ボイル海老とパクチーのチャーハン

おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837

「パクチー大好き」初夏は国産が旬だと知りました。
パクチーを使ったのは、初めてですがお勧めです。
このレシピの生い立ち
投稿募集で、いろいろ考え
作ってみました。

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おおみやばあば
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パクチーを使ったのは、初めてですがお勧めです。
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材料

2人分
  1. ご飯 400g
  2. ボイル海老 100g
  3. パクチー 2株
  4. ねぎ輪切り 20g
  5. キュウリ 半本
  6. ナンプラー 小さじ2
  7. 有塩バター 10g
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作り方

  1. 1

    材料です。
    ボイル海老
    パクチー
    キュウリ
    ねぎ輪切り

    • ボイル海老とパクチーのチャーハン作り方1写真
  2. 2

    この様に切りました。
    写真を見てください。

    • ボイル海老とパクチーのチャーハン作り方2写真
  3. 3

    油をこのくらい、入れました。

    • ボイル海老とパクチーのチャーハン作り方3写真
  4. 4

    ご飯、キュウリ、ボイル海老を入れ、強火で炒め始めます。

    • ボイル海老とパクチーのチャーハン作り方4写真
  5. 5

    ネギを入れ、また炒めます。

    • ボイル海老とパクチーのチャーハン作り方5写真
  6. 6

    バター、10gを入れました。

    • ボイル海老とパクチーのチャーハン作り方6写真
  7. 7

    この様になりました。
    ここで、味見をして足りないようなら、塩をたしてください。

    • ボイル海老とパクチーのチャーハン作り方7写真
  8. 8

    最後にパクチーを入れ、強火でひと混ぜして
    出来上がりました。

    • ボイル海老とパクチーのチャーハン作り方8写真

コツ・ポイント

ご飯は少し温かい位が、良いです。パクチーは少し火を通す事で、香りも引き立ち食べやすくなります。
火はサットでないと、ペチャとなってしまいます。

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おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837
2023/05/28 03:30に公開
人形が大好きな、5人の孫のおばあちゃんです。よく孫達のご飯をつくっています。多くの方にフォローして頂いたり、いいねを頂いたり、とっても嬉しく思っています。また、レシピを持たない方からも、フォローを頂き頑張らなくてはと、思っています。
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