材料です。オーブンを170℃で予熱します

さつま芋、林檎をスライサーで薄切りに。さつま芋は色もアクセントになるので、皮のまま。スライスした後は水にさらします。

バターをレンジで1分温めて溶かします。砂糖を加え混ぜたら、卵、牛乳も加えます。

ホットケーキミックスも加えます。こんな感じになりました。

スライスしたさつま芋、林檎を加えて、ゴムベラで混ぜあわせます。

型を敷いたケーキ型やパウンド型に入れ170℃で50分焼きます。

美味しそうに焦げ目がついたら完成！

さつま芋の皮の赤色がアクセントに。

毎年　いろいろなさつまいもの種類で作っています。こちらはさつま芋は鳴門金時、リンゴは津軽。子供も大好きなケーキです。