旨い☆いりこと昆布の佃煮

旨い☆いりこと昆布の佃煮-レシピのメイン写真

旨い☆いりこと昆布の佃煮

mariko0609 @cook_40128954

出汁を取ったあとのいりこと昆布で。
大豆を加えて栄養アップ☆子供にも人気。朝ごはんにお薦めです。
このレシピの生い立ち
毎回出る出がらしの使い道です。

出汁を取ったあとのいりこと昆布で。
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出汁を取ったあとのいりこと昆布で。
大豆を加えて栄養アップ☆子供にも人気。朝ごはんにお薦めです。
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材料

いりこ味噌汁一回分
こんぶひとつまみ
蒸し大豆１袋
きび砂糖又は白砂糖大さじ２
赤酒又はみりん大さじ２
しょうゆ大さじ２

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作り方

1

出汁を取ったあとのいりこと昆布を食べやすい大きさにカット☆
2

お鍋にいりこと昆布と大豆をいれて砂糖大さじ２をまぶす☆
3

コンロにかけ、中火で砂糖が溶けるまで混ぜたらみりんと醬油を加える
4
水分がなくなるまで煎ったらできあがり☆

コツ・ポイント

砂糖をまぶしてから加熱を始めると佃煮感が出る気がします（笑）水分がなくなるまでがんばって煎ってね

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mariko0609 @cook_40128954

2023/07/01 22:54に公開

食べることは生きること。食べたものが血となり、肉となるって食べることを大事にしています。

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このレシピのキーワード

佃煮大豆酒煮干コンブ

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