簡単 たっぷりミックスナッツクッキー

kaz~kaz~⭐ @cook_40128052
たっぷりすぎるナッツと、バターたっぷり生地でさくさくザクザクと食感がよく、甘さもチョコレートで旨味です。
このレシピの生い立ち
ナッツが好きで、過去に美味しく作らせて頂いたナッツクッキーより更にたっぷりのナッツ入りクッキーが食べたくて作りました。
簡単 たっぷりミックスナッツクッキー
たっぷりすぎるナッツと、バターたっぷり生地でさくさくザクザクと食感がよく、甘さもチョコレートで旨味です。
このレシピの生い立ち
ナッツが好きで、過去に美味しく作らせて頂いたナッツクッキーより更にたっぷりのナッツ入りクッキーが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ミックスナッツは、麺棒等で袋ごと叩いて粗く砕きます。
チョコレートは、手で粗く割ります。包丁等で切ってもよいです。 - 2
バターを柔らかく戻し、グラニュー糖を加えて混ぜます。
- 3
小麦粉を加えヘラで切るように混ぜます。
とても粉々してますが大丈夫です。
こねないでください。 - 4
ナッツ、チョコレートを加えて混ぜ合わせます。
- 5
粉々している種を適量とり、ぎゅーっと強く握ってクッキーの形に成形します。
- 6
成形後、時間があれば冷蔵庫で1時間位休ませます。
- 7
クッキングシートを敷いた天板に並べて180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。
- 8
ゴロゴロナッツで、とても美味しく焼けました(^^)
コツ・ポイント
無塩バターをたっぷり使うので、生地がサクサクに出来上がります。
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