スパイスを準備する。

皮付きじゃがいもは2センチ角にカットして、中火9分ボイルする。ベーコンは短冊にカットする。

フライパンにオリーブオイルを入れ温め、ベーコンをサッと炒め、ボイルしたじゃがいもも角がキツネ色になるくらい炒める。

火を止めて、塩胡椒、粒マスタード、クミンを入れ混ぜ、パセリを散らす。完成！混ぜる際、じゃがいもが崩れ無い様に気をつける。