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梅のりクリームパスタ
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梅のりクリームパスタ-レシピのメイン写真

梅のりクリームパスタ

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

まろやかなクリームパスタの中にほんのり梅のさわやかさを感じることができます。
このレシピの生い立ち
佐城女性部の部員の方に梅を使ったレシピを教えていただきました♪

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ＪＡさが地産地消
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材料

２人分
  • スパゲッティ 100ｇ
  • 梅干し 1個
  • ノリ 全型1枚（小さくちぎっておく）
  • シメジ 1株
  • ベーコン 30ｇ
  • ニンニク 1かけ
  • 生クリーム 200ml
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 少々
  • 白ワイン 100ml
  • 青ジソ 2枚
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り、果肉をたたく。シメジは根元を切り落としほぐす。ベーコンは細切り、ニンニクはたたきつぶしておく

    • 梅のりクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かして、湯量1％の塩を入れ、スパゲティをゆでる

    • 梅のりクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒め、香りが立ったら中火にし、キノコとベーコンを加え炒める

    • 梅のりクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    白ワインと梅肉、ノリを入れ、煮立ったら生クリームを回し入れて軽く煮詰める。なめらかになったら塩で味を調える

    • 梅のりクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    スパゲティの湯を切り、④に加える。器に盛って刻んだ青ジソをのせ、黒こしょうをふったら完成

    • 梅のりクリームパスタ作り方5写真
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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
2023/08/07 02:37に公開
こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 海苔 シメジ ベーコン 生クリーム にんにく 梅ぼし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602567
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